Dicas e Receitas

Dicas de receitas para crianças

FESTA COLORIDA

No final do cozimento do arroz, divida-o em três parte. Coloque em cada uma três alimentos diferentes:beterraba ralada, cenoura ralada e espinafre cozido e picado. Misture bem. O resultado é um arroztricolor e rico em vitaminas. Sirva com um pedaço de frango ao molho.

CUCA LEGAL

Rale uma abóbora e junte-a ao preparar o arroz. Sirva com coxa de frango ensopada e salada de tomate.

OVOS MEXIDOS COM CÔR E SABOR

Num omelete, elaborado com dois ovos batidos, adicione seleta de legumes e prepare de maneirahabitual. Sirva com arroz.

PURÊ NUTRITIVO

Monte, numa travessa, camadas alternadas de purê da batata, carne moída e cenoura picada ou ralada.Salpique queijo ralado.
Sugestões: pode–se substitui a cenoura por espinafre, abóbora ou abobrinha.

PANQUECAS MAROTAS

Prepare as panquecas como de costume e recheie com carne moída, mandioca cozida e picadinha,vagem em tirinhas e tomate em cubos. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

BARQUETAS

Lave bem uma batata grande e enrole-a com papel alumínio. Leve ao forno moderado e asse por 1 horaou até que fique macia. Abra a batata ao meio, formando duas barquetas e retire parte da polpa. Misturepresunto magro picado, queijo, tomate em cubos e ½ xícara (chá) de leite. Volte ao forno para gratinar.Sirva em seguida.

COMIDINHA DA VOVÓ

Este cardápio é o preferido da criança. É simples e de fácil preparo. O segredo está no tempero. Acomidinha da vovó é assim: arroz, almôndegas ao molho de tomate e abóbora cozida.

NHOQUE MARCIANO

No liqüidificador, coloque espinafre cozido e bata bem e, em seguida, despeje na massa tradicionalde nhoque. Faça um molho de tomates frescos e cubra os nhoques verdes. É uma refeição colorida ecompleta. Para variar, substitua as batatas na elaboração do nhoque por mandioca, batata-doce ou cará.

POLENTA COM MOLHO DE TOMATE E CARNE MOÍDA

Para preparar a polenta tradicional, troque a água por leite. Cubra com molho à bolonhesa. Ofereça comalface picada e tomate.

PIZZA ENROLADA

Ingredientes:
3 colheres de sopa de fermento para pão
1 colher de sopa de açúcar
1 xícara chá de leite morno
2 ovos
2 colheres de sopa de margarina
1 colher rasa de sopa de sal
1 xícara pequena de óleo
500g de farinha de trigo
400 g de queijo mussarela
400g de presunto magro ou presunto de peruPreparo:
Junte o fermento, o leite morno e o açúcar e aos poucos o trigo. Acrescente os ovos, a margarina, o sale o óleo. Amassar bem usando o trigo até ficar uma massa homogênea. Abria a massa não muito fina,com um rolo e rechear. Pincelar com gema, deixar crescer e levá-la ao forno.
Recheio: queijo, presunto magro ou de peru, queijo ralado, tomate e orégano.

MASSA DE PASTELÃO – ENROLADINHO DE FRANGO

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinhas de trigo
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento royal
água fria

Preparo:

Junte os ingredientes e misture bem com as mãos. Acrescentar a água fria conforme necessário. Amassa dever de dura e firme. Deixar descansar ½ hora. Rechear com peito de frango e palmito