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Nutrição e epigenética

Algumas reações químicas são responsáveis por ligar e desligar genomas em determinados locais e momentos, e a isso chamamos epigenética.
Sabemos que stress, comportamentos são capazes de mudar genes, mas nenhum é tao largamente e facilmente estudado como a alimentação.
Os nutrientes que ingerimos são digeridos e absorvidos, e o corpo de encarrega de moldar nas moléculas do corpo.

Alguns nutrientes familiares como ácido fólico, vitaminas B e SAM-e (S-
Adenosil metionina) são componentes chave , e essa doação de nutrientes pode alterar rapidamente a expressão gênica,
especialmente durante o desenvolvimento inicial, quando o epigenoma é o primeiro a ser estabelecido.

A alimentação de uma mãe pode influenciar de forma direta diferentes ativações de genes nos seus filhos que vão durar toda a sua vida adulta e influenciar até gerações posteriores. A boa noticia é que uma melhora na alimentação durante a vida pode prevenir doenças, como se desligassem o gene responsável por ela.
Na medida em que conhecemos mais profundamente as conecções entre a alimentação e o epigenoma, surgem possibilidades infinitas de aplicações no cotidiano e na clínica. Formado durante uma vida inteira de experiências iniciadas ainda no útero materno, nosso epigenoma pode vir a nos oferecer muitas informações sobre como nos alimentarmos melhor.

Boa gestação!!

Tatiana Rom – Nutricionista